Q. 減塩生活中だけど、何か良い持ち帰り弁当あるかな？
減塩の食生活を続けてるけど、毎日調理するのは面倒なので、たまには外食も良いと思ってる。でも、コロナのことがあるから、買ってきて家で食べようかな。減塩中でもOKなテイクアウトってあるの？
A. もちろん、減塩に対応できるお弁当はありますよ！
松屋を推薦します。
テイクアウトする前に…
1日の塩分制限がある方は、テイクアウトをする前に必ず外食企業のホームページでメニューの塩分量をチェックしてから出かけましょう。
牛めしの松屋を選択
減塩生活中にお弁当をテイクアウトしたいときは、牛めしチェーンの松屋をオススメします。
全国展開しているので購入しやすいのと、ホームページ上で塩分量を公開しているのが理由です。
塩分量を調べる場合はまず、ホームページの【メニュー】をクリックします。
さまざまなメニューの画像が出てくるので選び、さらにクリック。
何度かクリックして知りたいメニューに到達したら、画面を下にスクロールすると【栄養成分】があるのでそこで確認できます。
今回は松屋の代表的なメニューであるプレミアム牛めしと、栄養バランスを考えて生野菜もテイクアウトすることにします。
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プレミアム牛めしの塩分量を比較
松屋のプレミアム牛めしのサイズは5種類です。
●ミニ盛
●並盛
●あたま大盛
●大盛
●特盛
栄養成分によると、サイズ別の塩分量は…。
| ミニ盛 | 並盛 | あたま大盛 | 大盛 | 特盛 | |
| 塩 分 量 | 2.6g | 3.1g | 3.5g | 3.5g | 4.5g |
表のようになります。
しかし、この塩分量は店で食べる場合のもの。
イートインの場合はみそ汁がつき、その塩分量1.7gがプレミアム牛めしの栄養成分の中に含まれているのです。
ですので、みそ汁の塩分量1.7gを引いていきます。
| ミニ盛 | 並盛 | あたま大盛 | 大盛 | 特盛 | |
| 塩 分 量 | 0.9g | 1.4g | 1.8g | 1.8g | 2.8g |
引いたものがこちら。
特盛を除き、いずれも2g未満の塩分量になっています。
十分、減塩できていますね。
さて、プレミアム牛めしのサイズのチョイスです。
塩分量とカロリーなどのバランスを勘案、また、生野菜にドレッシングを使用することも頭に入れ、今回は並盛を選択します。
塩分量を調整（プレミアム牛めし）
早速、プレミアム牛めしと生野菜を買ってきました～。
テイクアウトの牛めしは、画像のようにご飯と具がセパレートされています。
容器を傾けると、結構、汁があることに気がつきませんか。
この汁を減らすだけで、減塩になります。
まず、ある程度の量の具を箸でつかみます。
次に容器の上で4～5秒、汁を切りましょう。
余分な汁を落としたら、あとはご飯の上へ具をのせるだけ。
こんな感じです。
この動作を繰り返し行います。
ご飯の上に牛めしの具をのせ終わりました。
具の容器に、濃い色の汁が残っているでしょう（画像右）。
この汁が無い分、減塩仕様の牛めしとなっています。
最後に（お好みですが）プレミアム牛めしに添えられてる黒胡麻焙煎七味を振りかけましょう。
減塩バージョンのプレミアム牛めしが完成しました！
もう一度、残った汁を見てみましょう。
すごいですね。
減塩できました。
味も汁を切った分、あっさりとしたテイストの牛めしになったと思います。
塩分量を調整（生野菜withドレッシング）
一緒に買った生野菜も忘れずに食べましょう。
テイクアウトでもらえるフレンチドレッシングです。
栄養成分表示を見ると、1袋当たりの食塩相当量は0.7g。
こちらもテイクアウトでもらえる胡麻ドレッシングです。
食塩相当量は1袋当たり0.9g。
いずれも1袋全部を生野菜にかけると、プレミアム牛めしとの合計の塩分量が2gを超えてしまいます。
ですので、ドレッシングは半分だけ使いましょう。
ドレッシングはどちらを使用しても良いのですが、今回は胡麻を選択しました。
生野菜にかけると、こんな感じになります。
ドレッシングだけではパンチが足りない、という方には…。
無料でもらえる七味をかけるのも良いです。
七味をかけてみました。
彩りが綺麗です。
スパイシーになって、食も進みますよ。
まとめ
減塩生活中にテイクアウトで牛めしを食べたいときは――
・ホームページで塩分量を掲載している松屋がオススメ
・栄養バランスなどを考え、並盛と生野菜を購入する
・減塩できる食べ方をやってみる
家でつくる食事は、塩分の量を把握できるので安心して食べられますよね。
同様に、テイクアウトする際は塩分量が表示されている店だと憂いがありません。
テイクアウト時の参考にしていただけたら幸いです。
皆さん、ともに減塩生活がんばりましょう！
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